لجنة الألبان

ضمن الاستعدادات لاقتراب انطلاق موسم تصنيع  الجبن الرومى

مؤكدين أن حركة المبيعات خلال الموسم الصيفى هذا العام كانت غير متوقعة وتقل بشكل ملحوظ عن المبيعات فى سنوات ماضية

يسعى عدد من منتجين ومصنعين الأجبان وأعضاء بلجنة الألبان في الغرفة التجارية في الإسكندرية ،  للبدء خلال الفترة القادمة فى إطلاق حملة توعوية بفوائد الجبن الطبيعى  فى ظل تزايد الهجوم من بعض غير المختصين على عدد من منتجات الألبان الطبيعية خلال الفترة الماضية .

عددا من المصانع تضطر للتشغيل لتغطيه هذه التكلفه الثابتة

يمكن ملاحظتها بالتذوق مقارنه بالمذاق العادى للجبن ذات الدهن الطبيعي

بدأت اليوم جزء من الأستعدادات لإنطلاق مهرجان الجبن هذا العام بمقر كلية الزراعة جامعة الإسكندرية بمشاركة لجنة الألبان فى الغرفة التجارية بالإسكندرية وعدد من العاملين بالقطاع .

وأوضح البعض أن وجود مراكز تجميع الألبان قد تدعم المربى الصغير الذى قد يتعرض لبعض الممارسات من التاجر الذي يقوم بالشراء منه مثل تخفيض السعر أو العمل على التخفيض من جوده الألبان وبهدف تقليل الأسعار.

هناك زيادات ملحوظة في أسعار الألبان البقري

وأشار "شرابيه" إلى أن متوسط سعر اللبن البقري حاليا يتراوح من 15 إلى 16 جنيها وهو بمثابة متوسط أسعار