تباينت أراء و تقديرات عدد من أعضاء مجلس إدارة لجنة أصحاب المطاعم فى الغرفة التجارية بالإسكندرية حول نسب التشغيل المحققة خلال موسم نصف العام مقارنة بالموسم الماضى ، والتى وصفها البعض بالإيجابية وأنها شهدت بعض التحسن ، بينما أعتبرها البعض أنها تدور فى مستويات العام الماضى وتقل عنها.
وأشار بعض أعضاء مجلس أدارة لجنة أصحاب المطاعم فى الغرفة التجارية بالإسكندرية إلى أن هناك مؤشرات تدل على تحسن تشغيل القطاع بدأت منذ عدة أشهر ، إلا أن الركود كان حاضراً فى بعض الأيام وذلك نتيجة بعض التقلبات الجويه ، وما يصاحبها من موجات البرد القارس الذي كانت له تداعياته على نسب التشغيل المسائية .
فيما اعتبر البعض أن عدم وجود أعداد كبيرة من المستهلكين والمواطنين تنزل إلى الشوارع فى تلك الفترة ، مشيراً فى الوقت ذاته للأرتفاع فى مستويات الأسعار والتى تنعكس على دخول قطاعات من المواطنين ، نتيجة الضغوط الأقتصادية على رب الأسرة أصبحت لا توجد فوائض مالية للحروج والنزول والتوجه إلى الأنفاق على الترفية.
حركة التشغيل إيجابية وبعض التحسن مقارنة بالموسم الماضي
فى البداية اعتبر محمد الحلو رئيس مجلس إدارة لجنة أصحاب المطاعم فى الغرفة التجارية بالإسكندرية أن حركة التشغيل خلال موسم نصف العام كانت إيجابية وشهدت بعض التحسن مقارنة بالموسم الماضى.
وأضاف الحلو أن التقديرات بالنسبه لتشغيل القطاع فى خلال فترة موسم عطلة نصف العام كانت جيدة و تحققت التوقعات بالفعل ، نتيجة بعض العوامل المساعدة ومنها وجود عدد من المباريات كره القدم فى تلك الفترة .
وقدر رئيس مجلس أدارة لجنة أصحاب المطاعم فى الغرفة التجارية بالإسكندرية نسب التحسن فى التشغيل بنحو 25 في المئه ، لافتاً إلى أن هناك مؤشرات كانت تدل على تحسن تشغيل القطاع بدأت منذ عده أشهر .
وأشار الحلو إلى أنه رغم التحسن فى بعض مؤشرات التشغيل إلا أن الركود كان حاضراً فى بعض الأيام وذلك نتيجة بعض التقلبات الجويه ، وما يصلحبها من موجات البرد القارس الذي كانت له تداعياته على نسب التشغيل المسائية .
وأكد الحلو فى الوقت ذاته على أن هذا التراجع فى نسب التشغيل فى تلك الأيام كان يختلف آثاره باختلاف عده عوامل فى طبيعة موقع ونشاط بعض الأماكن خاصة التى تقع في مناطق مفتوحه ، و التي تكون في مناطق و أماكن مغلقه.
ولفت رئيس مجلس أدارة لجنة أصحاب المطاعم فى الغرفة التجارية بالإسكندرية ، إلى أن المنشأت التي تقع في مولات وأسواق تجارية وأماكن مفتوحه تكون اكثر تاثيراً بتقلبات الأحوال الجويه ، وبالتالى أكثر عرضه للتراجع فى التشغيل.
وأوضح الحلو أن المنشأت والمطاعم التى تتواجد في الاماكن الداخليه الأماكن المغلقة تكون نسبياً تكون أقل تاثيراً بتقلبات الأحوال الجويه ، وبالتالى أقل عرضه للتراجع فى التشغيل.
وقدر رئيس مجلس إدارة لجنة أصحاب المطاعم فى الغرفة التجارية بالإسكندرية ، نسب التراجع فى معدلات التشغيل بالنسبة للمنشأت التي تقع في مولات وأسواق تجارية وأماكن مفتوحه بنحو 75 % تاثراً بتقلبات الأحوال الجويه .
وفى المقابل أوضح الحلو أن معدل التنخفاض يكون أقل فى المنشأت والمطاعم التى تتواجد في المناطق الداخليه بالأماكن المغلقة ، حيث تتأثر نسب حركة التشغيل بنسب تتراوح من 20 – 30 % فقط .
معدلات طلبات التوصيل للمنازل تتحسن نتيجة تعذر خروج البعض مطاعم
كما أوضح رئيس مجلس إدارة لجنة أصحاب المطاعم فى الغرفة التجارية بالإسكندرية ، أن هناك عاملا آخرا يرفع قليلاً نسب التشغيل فى أيام النوات وهو التحسن فى نسب ومعدلات طلبات التوصيل للمنازل نتيجة تعذر خروج البعض مطاعم ، بالنسبة للمنشأت التى تمتلك لديها هذا النشاط .
وتتميز مدينة الإسكندرية بوجود عدد من المطاعم فى نطاق بعض المناطق المميزة فى المدينة وبعضها يقع على ساحل البحر مباشرة ، ما يمثل مناخ جاذب للكثيرين من رواد تلك المطاعم لللأستمتاع بهذع الأجواء سواء بالنسبة لأهل المدينة أو الزائرين من محافظات أخرى.
ويعد موسم عطلة منتصف العام من بعض التوقيتات التى قد ينشط فيها الأقبال وذلك تبعاً لعدة عوامل تؤثر على طبيعة النشاط ونسب التشغيل لبعض المطاعم والمنشأت .
ومن جانبه اعتبر جمال إبراهيم حسن عضو مجلس إدارة لجنة المطاعم فى الغرفة التجارية بالإسكندرية ، أن أجازة نصف العام هذا الموسم شهدت مستويات تشغيل تقل عن تلك الفترة من العام الماضى.
وأرجع حسن ذلك إلى عدم وجود أعداد كبيرة من المستهلكين والمواطنين تنزل إلى الشوارع فى تلك الفترة ، مشيراً فى الوقت ذاته إلى الارتفاع فى مستويات الأسعار والتى تنعكس على دخول قطاعات من المواطنين .
وقدر عضو مجلس إدارة لجنة المطاعم فى الغرفة التجارية بالإسكندرية ، نسب هذا التراجع فى التشغيل بأنها تقترب من نحو 50% ، وذلك بالمقارنة بنسب التشغيل خلال عطلة نصف العام الموسم الماضى .
واعتبر حسن أنه نتيجة الضغوط الاقتصادية على رب الأسرة أصبحت لا توجد فوائض مالية للخروج والنزول والتوجه إلى الأنفاق على الترفيه .