كشف ماجد فوزى رئيس غرفة المنشآت الفندقية خطة التعاقد مع شركة «كريستال» الإنجليزية، لتقييم ومراجعة سلامة وأمن الغذاء داخل المنتجعات المصرية، وفق المعايير والقواعد الدولية، قبل انعقاد بورصة برلين السياحية ITB مارس المقبل.
وقال فوزى لـ«المال»، إن «كريستال» ستتولى التقييم بالاشتراك مع شركة «بريفريسك» العالمية، التى بدأت تلك المهمة منذ أكتوبر 2018.
وأضاف رئيس غرفة المنشآت الفندقية أن الغرفة تعمل على رفع مستوى الخدمات المقدمة للسائحين في المنشآت الفندقية ، بالإضافة إلى التصدى لأى شائعات يتم الترويج لها فى الخارج بشأن سلامة الغذاء فى الفنادق المحلية.
وتابع، أن التعاقد مع «بريفريسك» يأتى لسابق خبرتها فى أكثر من 40 مدينة داخل 18 دولة، وأضاف أن الشركة تتولى تقييم نحو 103 فنادق فى الغردقة والجونة، و105 فنادق عائمة بين الأقصر وأسوان.
وتتعاون الشركة مع مفتشى وزارتى السياحة والصحة، لمعاينة كافة الفنادق والمنتجعات، للتعريف بكيفية النهوض بمعايير السلامة، من خلال الكشف والمتابعة والتدريب وتطوير الأداء للعاملين، خاصة الذين يتعاملون بصفة مباشرة مع الأغذية والمشروبات.