رصدت «المال» أسعار الخبز البلدى والخبز السياحي، اليوم الثلاثاء 24ـ12ـ2019، في المخابز البلدية المدعمة، والسياحية، والأفرنجي، ولوحظ تفاوت في سعر خبز الفينو ، حيث يتراوح من 50 إلي 100 قرش للرغيف الواحد ، بالإضافة إلى سعر الخبز البلدي السياحى ، حيث تراوح من 25 إلي 50 قرشا للرغيف الواحد .
وقال المهندس أيمن حمدي، صاحب مخبز سياحي، عضو شعبة المخابز بالغرفة التجارية في القاهرة، لـ”المال”، إن أسعار بيع المخبوزات مثل الفينو والباتيبان تشهد إختلاف في المخابز الأفرنجية نتيجة إختلاف الوزن .
وأضاف حمدى ، أن وزارة التموين لا تلزم المخابز السياحية والأفرنجية بوزن معين للخبز السياحي أو الفينو ، بينما هناك تحديد أن يكون الدقيق المستخدم في إنتاج تلك المخبوزات هو دقيق استخراج 72% ، مع منع استخدام دقيق 82% والمعروف بالدقيق المدعم.
وتراوحت أسعار الخبز فى الأسواق كالتالى: رغيف البلدي الشامي كبير 1 جنيه ، والمتوسط من 25 إلى 50 قرشا ، والفينو من 50 إلي 100 قرش ، و الباتيبان بـ50 قرشا ، و الكايزر بـ1 جنيه ، والفطيرة الكبيرة 8 جنيهات و المتوسطة بـ 4 جنيهات.
في سياق متصل ، قال عطية حماد ، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية في القاهرة ، إن سعر الخبز المدعم ثابت عند 5 قروش للرغيف الواحد ، و ذلك نظرًا أن الحكومة تقوم بدعم رغيف الخبز للمواطنين حاملي البطاقات التموينية.
يشار إلى أن عدد المخابز السياحية والأفرنجية يصل عددها نحو 25 ألف مخبز على مستوى الجمهورية ، بينما المخابز البلدية المدعمة بما يقرب من 30 ألف مخبز على مستوى الجمهورية .